京橋オレンジ歯科クリニックでは、ホームホワイトニングによるホワイトニングを行っています。

歯を白くするための審美的な歯科治療、ホワイトニング。

オフィスホワイトニング、ホームホワイトニングなど、種類を問わず、ホワイトニングの後は食事に注意が必要です。

今回は、「ホワイトニング後の食事の注意点」および「ホワイトニング後、歯への再着色を防ぐためのポイント」をご紹介します。

■なぜ、ホワイトニング後は食事に注意が必要なの？

◎ホワイトニング剤（過酸化物）の影響により、ホワイトニング後は歯が着色しやすい状態です

• 過酸化水素（オフィスホワイトニング）

• 過酸化尿素（ホームホワイトニング）

など、歯科医院で行う歯のホワイトニングでは、漂白作用（＆エナメル質の組織を変性させるマスキング作用）がある過酸化物が含まれたホワイトニング剤を用います。

歯を白くするために、ホワイトニング剤（過酸化物）には、歯の表面を保護する「ペリクル」というたんぱく質の膜をはがす作用があるのです。

｛ホワイトニング後、24～48時間程度をかけ、ペリクルが元の状態に戻っていきます｝

上記のような理由から、ホワイトニング後は、ホワイトニング剤（過酸化物）の影響によって一時的に、歯を覆うペリクルがはがれた状態に。

一時的ではありますが、歯を覆うペリクルがはがれているため、ホワイトニング後は、歯が着色（再着色）しやすい状態です。

なお、唾液に含まれる成分により、ホワイトニング後は、2時間ほど経った頃からペリクルが再生され始めます。ペリクルが元の状態に戻るには、ホワイトニング後、24～48時間程度かかることが多いです。

■ホワイトニング後の食事はいつからOK？　食事制限（飲食を控える時間）はいつまで？

◎水を除き、ホワイトニング後30分～1時間程度は飲食を控えましょう

歯への着色を防ぐために、ホワイトニングの種類を問わず、ホワイトニング後30分～1時間程度は飲食を控えることで、着色のリスクを低くできます。なお、ホワイトニング後、水は、時間を空けずに飲んでもOKです。

ペリクルがはがれており歯が敏感＋再着色しやすい状態のため、ホワイトニング後30分～1時間程度は、水を除き、飲食を控えるのがおすすめです。

■ホワイトニング後の食事では、色の濃い飲食物を避けるべき？

◎ホワイトニング後は、一定時間、色の濃い飲食物をはじめとする「着色しやすい飲食物」の摂取を控えることをおすすめします

上記でお伝えしたとおり、ホワイトニング後は歯を覆っているペリクルがはがれ、歯が着色（再着色）しやすい状態です。

歯が着色しやすい状態のため、ホワイトニング後は、歯への着色（再着色）を防ぐことが重要。ホワイトニングの種類に応じ、ホワイトニング後は、一定時間、色の濃い飲食物をはじめとする「着色しやすい飲食物」の摂取を控えることをおすすめします。

［着色しやすい飲食物を控えるべき時間の目安］

• オフィスホワイトニング：ホワイトニング後24～48時間程度

• ホームホワイトニング：ホワイトニング後2～4時間程度（24時間程度が望ましいです）

［着色しやすい飲食物の例］

色の濃い飲み物

コーヒ、緑茶、お茶（緑茶、ほうじ茶、玄米茶など）、ウーロン茶、赤ワイン、ココア、着色料を含む飲み物　など

色の濃い食べ物

カレー、キムチ、チョコレート、赤しそ、ぶどう、ブルーベリー、緑黄色野菜（ほうれん草、にんじんなど）、着色料を含む食べ物（市販の漬物など）、色の濃い調味料（ケチャップ、トマトソース、ソースなど）　など

酸度が高い飲み物・調味料（歯の表面のエナメル質が溶け、着色しやすくなるため）

お酢、炭酸飲料、かんきつ系の果物ジュース、乳酸菌飲料、ヨーグルトドリンク　など

酸度が高い食べ物（歯の表面のエナメル質が溶け、着色しやすくなるため）

かんきつ系の果物（レモン、みかん、グレープフルーツなど）、酸味がある果物（いちご、キウイなど）、梅干し、ヨーグルト　など

大豆イソフラボンを含む飲み物・食べ物（イソフラボン（ポリフェノールの一種）が歯の着色（歯の黄ばみなど）をひき起こしやすいため）

豆乳、大豆イソフラボンを含む清涼飲料水、豆腐、納豆　など

■ホワイトニング後、歯への再着色を防ぐためのポイント＆おすすめのメニュー

◎色が薄い食材（白っぽい、アイボリーっぽい）、塩がメインの味付けの物、乳製品は、比較的、歯の着色が起きにくいとされています

上記では、歯への再着色を防ぐための注意点をお伝えしました。

とは言うものの、コーヒー、お茶、紅茶、ワイン、カレー、チョコレートなど、上で挙げた「色の濃い飲食物」がお好きな方も多いかと思います。

ホワイトニング後、飲みたい物が飲めない・食べたい物が食べられないなんて…　考えるとツラいですよね。

なお、ホワイトニング後は、「何でもかんでも飲食物は厳格に制限しなきゃダメ！」ということはありません。

前述の着色しやすい飲食物でなければ、以下のようなメニューは飲んでも・食べてもOK。ホワイトニング後の飲食のご参考にしてください。

［ホワイトニング後、歯への再着色を防ぐためのポイント＆おすすめのメニュー］

ポイント

• 色が薄い食材
  （白っぽい、アイボリー（クリーム色）っぽい色味の食材）
  （ただし、大豆製品は控えることが望ましいです）

• 塩がメインの味付けの物

• 乳製品
  （ただし、乳酸菌飲料、豆乳は控えることが望ましいです）

おすすめのメニュー

飲み物：

水、牛乳（牛乳に含まれるカゼインというたんぱく質により、歯への着色を防ぎやすくする効果も期待できます）（※）

（※）日本人を含む、アジア人の多くに乳糖不耐症が見られます。
牛乳を飲むとお腹がゆるくなる方は、
無理に牛乳を飲む必要はありません。

ご飯類：

ご飯、塩おにぎり、しらす・鮭のおにぎり、塩＋生卵の卵かけごはん　ホワイトクリームのドリア　など

麺類：

塩ラーメン、塩やきそば、カルボナーラ、ボンゴレのパスタ　ホワイトクリームのグラタン　など

おかず：

白身魚のバターソテーorムニエル、塩こしょう味のハンバーグ、魚や鶏のクリーム煮、塩味のオムレツ　ひき肉とじゃがいもの塩こしょう炒め　など

おやつ：

ナッツ、チーズ、シュークリーム、果物が入っていない生クリームのケーキ、フライドポテト　など（チーズやクリームに抹茶・チョコ・着色料が入っている物は注意）

■避けた方が良いのはわかっているけど、どうしても、色の濃い飲食物が飲みたい・食べたいときはどうすればいいの？

◎飲食前に水を飲む、ストローを使う、飲食後、すぐにお口の中をゆすぐなどの方法で歯への着色を多少、防ぎやすくなります

普段の生活で、上でお伝えしたような「着色しにくい飲食物」を採り入れることで、歯への着色を防ぎやすくなります。

歯への着色を防ぎやすくなる、着色しにくい飲食物。

「着色しにくい飲食物は避けた方が良いのはわかっている　わかっているけど…」

「でも、どうしても、色の濃い飲食物が飲みたい・食べたい！」

という方もいらっしゃるかもしれません。お気持ちはよく、わかります。

本来は避けるのが望ましいですが、ホワイトニング後、どうしても、色の濃い飲食物が飲みたい・食べたいときは、以下のような方法も。

［ホワイトニング後、色の濃い飲食物による歯への着色を多少、防ぎやすくなる方法の例］

• 飲食の前に水を飲む

• ストローを使って飲む

• 飲食後、すぐにお口の中をゆすぐ

上記を行うことで、色の濃い飲食物による歯への着色を多少、防ぎやすくなります。

なお、上記はあくまでも歯への着色を「多少（多少、軽減できる可能性がある）」、防ぎやすくなる方法です。完全に歯への着色を防ぐ方法ではないことを、ご認識いただきたく存じます。

【ホワイトニング後の飲食物に気をつけ、歯の白さを長持ちさせましょう】

今回は、「ホワイトニング後、歯への再着色を防ぐためのポイント」のお話をさせていただきました。

なお、ホワイトニング後は、時間の経過とともに歯の色戻り（再着色、加齢による歯の黄ばみなど）が発生します。

歯の色戻りをできるだけ抑え、ホワイトニングで得られた歯の白さを長持ちさせるには、歯科医院で定期的に受ける追加のホワイトニング（タッチアップ）が必要です。

タッチアップに加え、ホワイトニング後は、今回ご紹介した「飲食物の注意点」を守ることで、歯の白さを長持ちさせやすくなります。ホワイトニング後の飲食物に気をつけ、歯の白さを長持ちさせましょう。